Nutzgarten anlegen: Ideen und Hochbeete

Ertrag und Aussehen widersprechen sich nicht. Ein Nutzgarten braucht nur, dass die Geometrie stimmt, bevor der erste Samen in die Erde geht.

KI-generiertes Konzeptbild

Licht: Volle Sonne
Wasser: Viel
Pflege: Hoch
Farbe: Kräftig
Pflanzung übersteht: −5 °C / 23 °F

Worauf es ankommt

Bemessen Sie die Beete nach Ihren Armen, nicht nach dem Platz: 1,20 m Breite heißt, dass Sie von beiden Seiten bis in die Mitte kommen und nie auf die Erde treten müssen. Zwischen den Beeten reichen 45 cm, ein Hauptweg braucht 90 cm, damit die Schubkarre durchpasst. Die Kräuter, die Sie am häufigsten schneiden – Schnittlauch, Petersilie, Thymian – gehören dicht an die Küchentür, denn die am Ende des Gartens werden stillschweigend nicht mehr benutzt. Und halten Sie ein Beet frei für das, was die Saison ergibt.

Pflanzen, die funktionieren

Der botanische Name steht dabei, damit Sie überall die richtige Pflanze bestellen. Höhenangaben gelten für ausgewachsene Pflanzen im Freiland.
Pflanze	Typ	Licht	Wasser	Höhe	Winterhart bis
TomateSolanum lycopersicum	Nutzpflanze · Laubabwerfend	Volle Sonne	Viel	1–2 m	Wird einjährig kultiviert
KopfsalatLactuca sativa	Nutzpflanze · Laubabwerfend	Halbschatten	Viel	20–30 cm	−5 °C / 23 °F
GrünkohlBrassica oleracea (Acephala)	Nutzpflanze · Wintergrün	Volle Sonne	Mittel	40–80 cm	−12 °C / 10 °F
ZucchiniCucurbita pepo	Nutzpflanze · Laubabwerfend	Volle Sonne	Viel	50–90 cm	Wird einjährig kultiviert
FeuerbohnePhaseolus coccineus	Nutzpflanze · Laubabwerfend	Volle Sonne	Viel	2–3 m	Wird einjährig kultiviert
ErdbeereFragaria × ananassa	Nutzpflanze · Laubabwerfend	Volle Sonne	Mittel	20–30 cm	−25 °C / −13 °F
HimbeereRubus idaeus	Nutzpflanze · Laubabwerfend	Halbschatten	Mittel	1.5–2 m	−30 °C / −22 °F
Rote JohannisbeereRibes rubrum	Nutzpflanze · Laubabwerfend	Halbschatten	Mittel	1.2–1.8 m	−30 °C / −22 °F
ApfelMalus domestica	Nutzpflanze · Laubabwerfend	Volle Sonne	Mittel	2–5 m	−30 °C / −22 °F
RhabarberRheum rhabarbarum	Nutzpflanze · Laubabwerfend	Halbschatten	Viel	0.8–1.2 m	−30 °C / −22 °F
SchnittlauchAllium schoenoprasum	Kraut · Laubabwerfend	Volle Sonne	Mittel	25–40 cm	−30 °C / −22 °F
BasilikumOcimum basilicum	Kraut · Laubabwerfend	Volle Sonne	Viel	30–60 cm	Wird einjährig kultiviert
PetersiliePetroselinum crispum	Kraut · Laubabwerfend	Halbschatten	Mittel	25–40 cm	−10 °C / 14 °F
Echter ThymianThymus vulgaris	Kraut · Immergrün	Volle Sonne	Wenig	20–30 cm	−20 °C / −4 °F
Echter SalbeiSalvia officinalis	Kraut · Wintergrün	Volle Sonne	Wenig	40–70 cm	−20 °C / −4 °F
Grüne MinzeMentha spicata	Kraut · Laubabwerfend	Halbschatten	Viel	40–80 cm	−25 °C / −13 °F