キッチンガーデン：アイデアとレイズドベッド

収穫と見た目は両立します。キッチンガーデンに必要なのは、最初の種をまく前に配置を決めておくことだけです。

AIで生成したイメージ画像

光: 日なた
水: 多め
手入れ: 高い
色: 鮮やか
植栽が耐える寒さ: −5 °C / 23 °F

実際に効いてくるところ

ベッドの寸法は面積ではなく自分の腕で決めてください。幅1.2mなら、どちらの側からでも中央に手が届き、土を踏む必要がありません。ベッドの間は45cm、一本だけ主動線を90cmとって一輪車が通れるようにします。いちばんよく摘むハーブ――チャイブ、パセリ、タイム――は勝手口のできるだけ近くへ。庭の奥に置いたものは、いつのまにか使われなくなります。そして一区画は空けておき、その季節が差し出すものに充ててください。

実際に育つ植物

どこでも正しい苗を注文できるよう学名を併記しています。高さは露地で成熟した株のものです。
植物	タイプ	光	水	高さ	耐寒性
トマトSolanum lycopersicum	食用 · 落葉	日なた	多め	1–2 m	一年草として育てる
レタスLactuca sativa	食用 · 落葉	半日陰	多め	20–30 cm	−5 °C / 23 °F
ケールBrassica oleracea (Acephala)	食用 · 半常緑	日なた	ふつう	40–80 cm	−12 °C / 10 °F
ズッキーニCucurbita pepo	食用 · 落葉	日なた	多め	50–90 cm	一年草として育てる
ベニバナインゲンPhaseolus coccineus	食用 · 落葉	日なた	多め	2–3 m	一年草として育てる
イチゴFragaria × ananassa	食用 · 落葉	日なた	ふつう	20–30 cm	−25 °C / −13 °F
ラズベリーRubus idaeus	食用 · 落葉	半日陰	ふつう	1.5–2 m	−30 °C / −22 °F
アカフサスグリRibes rubrum	食用 · 落葉	半日陰	ふつう	1.2–1.8 m	−30 °C / −22 °F
リンゴMalus domestica	食用 · 落葉	日なた	ふつう	2–5 m	−30 °C / −22 °F
ルバーブRheum rhabarbarum	食用 · 落葉	半日陰	多め	0.8–1.2 m	−30 °C / −22 °F
チャイブAllium schoenoprasum	ハーブ · 落葉	日なた	ふつう	25–40 cm	−30 °C / −22 °F
バジルOcimum basilicum	ハーブ · 落葉	日なた	多め	30–60 cm	一年草として育てる
パセリPetroselinum crispum	ハーブ · 落葉	半日陰	ふつう	25–40 cm	−10 °C / 14 °F
タイムThymus vulgaris	ハーブ · 常緑	日なた	少なめ	20–30 cm	−20 °C / −4 °F
セージSalvia officinalis	ハーブ · 半常緑	日なた	少なめ	40–70 cm	−20 °C / −4 °F
スペアミントMentha spicata	ハーブ · 落葉	半日陰	多め	40–80 cm	−25 °C / −13 °F