Køkkenhave: idéer og højbede

Høst og udseende er ikke modsætninger. En køkkenhave skal bare have geometrien på plads, før det første frø sås.

AI-genereret konceptbillede

Lys: Fuld sol
Vand: Meget
Pasning: Høj
Farve: Kraftig
Beplantningen tåler: −5 °C / 23 °F

Sådan bliver det rigtigt

Mål bedene efter dine arme, ikke efter arealet: 1,2 m bredde betyder, at du kan nå midten fra begge sider og aldrig behøver at træde i jorden. Lad der være 45 cm mellem bedene og én hovedsti på 90 cm, så trillebøren kan komme frem. Sæt de urter, du høster oftest – purløg, persille, timian – tættest på køkkendøren, for dem nederst i haven holder man stille og roligt op med at bruge. Og hold ét bed tomt til det, sæsonen nu byder på.

Planter, der virker

Det botaniske navn står med, så du kan bestille den rigtige plante hvor som helst. Højderne gælder udvoksede planter på friland.
Plante	Type	Lys	Vand	Højde	Hårdfør til
TomatSolanum lycopersicum	Nytteplante · Løvfældende	Fuld sol	Meget	1–2 m	Dyrkes som etårig
SalatLactuca sativa	Nytteplante · Løvfældende	Halvskygge	Meget	20–30 cm	−5 °C / 23 °F
GrønkålBrassica oleracea (Acephala)	Nytteplante · Halvt stedsegrøn	Fuld sol	Moderat	40–80 cm	−12 °C / 10 °F
SquashCucurbita pepo	Nytteplante · Løvfældende	Fuld sol	Meget	50–90 cm	Dyrkes som etårig
PralbønnePhaseolus coccineus	Nytteplante · Løvfældende	Fuld sol	Meget	2–3 m	Dyrkes som etårig
JordbærFragaria × ananassa	Nytteplante · Løvfældende	Fuld sol	Moderat	20–30 cm	−25 °C / −13 °F
HindbærRubus idaeus	Nytteplante · Løvfældende	Halvskygge	Moderat	1.5–2 m	−30 °C / −22 °F
RibsRibes rubrum	Nytteplante · Løvfældende	Halvskygge	Moderat	1.2–1.8 m	−30 °C / −22 °F
ÆbleMalus domestica	Nytteplante · Løvfældende	Fuld sol	Moderat	2–5 m	−30 °C / −22 °F
RabarberRheum rhabarbarum	Nytteplante · Løvfældende	Halvskygge	Meget	0.8–1.2 m	−30 °C / −22 °F
PurløgAllium schoenoprasum	Krydderurt · Løvfældende	Fuld sol	Moderat	25–40 cm	−30 °C / −22 °F
BasilikumOcimum basilicum	Krydderurt · Løvfældende	Fuld sol	Meget	30–60 cm	Dyrkes som etårig
PersillePetroselinum crispum	Krydderurt · Løvfældende	Halvskygge	Moderat	25–40 cm	−10 °C / 14 °F
TimianThymus vulgaris	Krydderurt · Stedsegrøn	Fuld sol	Lidt	20–30 cm	−20 °C / −4 °F
SalvieSalvia officinalis	Krydderurt · Halvt stedsegrøn	Fuld sol	Lidt	40–70 cm	−20 °C / −4 °F
Grøn mynteMentha spicata	Krydderurt · Løvfældende	Halvskygge	Meget	40–80 cm	−25 °C / −13 °F