גינת ירק: רעיונות וערוגות מוגבהות

יבול ומראה אינם סותרים. לגינת ירק צריך רק שהגיאומטריה תיפתר לפני הזרע הראשון.

תמונת קונספט שנוצרה בבינה מלאכותית

אור: שמש מלאה
מים: הרבה
תחזוקה: גבוהה
צבע: עז
הנטיעה עומדת ב: −5 °C / 23 °F

על מה זה באמת עומד

מדדו את הערוגות לפי הזרועות שלכם ולא לפי השטח: רוחב 1.2 מ' פירושו שאתם מגיעים למרכז משני הצדדים ולעולם לא דורכים על האדמה. השאירו 45 ס"מ בין ערוגות ושביל ראשי אחד של 90 ס"מ כדי שמריצה תעבור. את התבלינים שאתם קוטפים הכי הרבה – עירית, פטרוזיליה, קורנית – שימו הכי קרוב לדלת המטבח, כי אלה שבקצה הגינה פשוט מפסיקים לשמש. ושמרו ערוגה אחת ריקה למה שהעונה תביא.

צמחים שעובדים

השם הבוטני מופיע כדי שתוכלו להזמין את הצמח הנכון בכל מקום. הגבהים מתייחסים לצמחים בוגרים בקרקע.
צמח	סוג	אור	מים	גובה	עמיד עד
עגבנייהSolanum lycopersicum	אכיל · נשיר	שמש מלאה	הרבה	1–2 m	מגודל כחד־שנתי
חסהLactuca sativa	אכיל · נשיר	צל חלקי	הרבה	20–30 cm	−5 °C / 23 °F
קיילBrassica oleracea (Acephala)	אכיל · ירוק־עד למחצה	שמש מלאה	בינוני	40–80 cm	−12 °C / 10 °F
קישואCucurbita pepo	אכיל · נשיר	שמש מלאה	הרבה	50–90 cm	מגודל כחד־שנתי
שעועית מטפסתPhaseolus coccineus	אכיל · נשיר	שמש מלאה	הרבה	2–3 m	מגודל כחד־שנתי
תות שדהFragaria × ananassa	אכיל · נשיר	שמש מלאה	בינוני	20–30 cm	−25 °C / −13 °F
פטלRubus idaeus	אכיל · נשיר	צל חלקי	בינוני	1.5–2 m	−30 °C / −22 °F
דומדמנית אדומהRibes rubrum	אכיל · נשיר	צל חלקי	בינוני	1.2–1.8 m	−30 °C / −22 °F
תפוחMalus domestica	אכיל · נשיר	שמש מלאה	בינוני	2–5 m	−30 °C / −22 °F
ריבסRheum rhabarbarum	אכיל · נשיר	צל חלקי	הרבה	0.8–1.2 m	−30 °C / −22 °F
עיריתAllium schoenoprasum	תבלין · נשיר	שמש מלאה	בינוני	25–40 cm	−30 °C / −22 °F
בזיליקוםOcimum basilicum	תבלין · נשיר	שמש מלאה	הרבה	30–60 cm	מגודל כחד־שנתי
פטרוזיליהPetroselinum crispum	תבלין · נשיר	צל חלקי	בינוני	25–40 cm	−10 °C / 14 °F
קורניתThymus vulgaris	תבלין · ירוק־עד	שמש מלאה	מעט	20–30 cm	−20 °C / −4 °F
מרווה רפואיתSalvia officinalis	תבלין · ירוק־עד למחצה	שמש מלאה	מעט	40–70 cm	−20 °C / −4 °F
נענעMentha spicata	תבלין · נשיר	צל חלקי	הרבה	40–80 cm	−25 °C / −13 °F